《台中燒烤》【台中美食分享、日本料理、居酒屋、日式料理、串燒店評價推薦介紹】台中精誠路燒烤聚餐餐廳比較│御三家日本料理

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哇!!想不到台中御三家美食餐廳,會是由平常最不出意見的阿樂介紹的~~

我還上網查台中這家居酒屋美食~真的超多人推薦說!!

https://zh-tw.facebook.com/gosanke/,

比我們之前去台中三民路那吃的日式料理還要厲害很多很多~~

才知道台中西區精誠路這邊有那麼優的日本料理餐廳推薦,

完全不知道阿樂原來是個吃貨達人~根本被他良善的外表給騙了!!

一說到哪裡還有好吃的台中居酒屋美食~他立馬就推薦御三家!!

還立刻拿出其他網友的分享文給我們看

http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%e5%8f%b0%e4%b8%ad%e2%97

看來他也是忍受很久我們之前在台中三民路吃的日式料理~~呵呵呵!

要叫他多多介紹台中厲害的美食餐廳了~~

不過一吃到御三家的料理~~喔!!!完全覺得以後這就是我們下班聚餐的地方~~

這才是我們想去的居酒屋呀~~~~~~

你看看~~下班後大家都是統一動作,手機馬上拿起來關注~~~

只有我很認真的東張西望!!!哈哈哈~~

直到服務人員來~~坐我對面的那位先生馬上抬頭,

根本是來看穿浴衣的正咩吧!!!!

服務人員很親切的遞送小菜及碗筷,

透過服務人員才知道紅色筷子是給女生用的,

因為女生有做美甲的習慣,用紅色筷子說是能凸顯美感~~

而男生就是用黑色~~可能覺得比較陽剛吧!!

連這種細節都那麼的要求~~越來越期待他們的餐點了!!

刺身一送上來,我們簡直是瘋了,

腦海中立刻浮現當時吃到非常薄的生魚片~~~

而御三家的生魚片我覺得一公分一定有!!!

這鮭魚的色澤也非常的beautiful~~~~

油花也非常的perfect~~~~

沾上芥末跟醬油一同吃,邊咀嚼邊飄出淡淡的芥末香,

原以為會很嗆鼻,但他們的芥末只有微微的嗆~~~~

這樣才能充分感受出生魚片的鮮甜味呀!!!!

加上他們的生魚片吃起來不會水水的,

他們真的非常用心在處理生魚片呢~

連生魚片的冷藏溫度及切法都非常講究呢~~~

日本人開的店果然不一樣~~

就是有那麼堅持的信念!!!!水啦~~~~

呵呵呵~~~我們這四個酒鬼聚餐,

怎麼可能沒有酒~~~~

來到道地的日本料理店,當然要來個清酒啊!!

我印象中以為清酒就是要喝熱的,

拜託!!!冰清酒也很厲害好嗎~~~~

而且他們還很貼心的準備醒酒器~~

可以保持住清酒的溫度!!

吃著生魚片搭著清酒喝~~~~

天啊!!!上班的疲勞馬上煙消雲散~~~~

喝起來相當純厚又回甘,

又不像熱清酒那麼燒,

是非常滑順的滋味~~~忍不住就想一喝再喝!!!!

開玩笑~~~喝酒當然也要配燒烤啊!!啊不然咧~~~

我覺得最特別的就是那個烤肉丸,

還要沾著旁邊的蛋黃吃~~蛋新不新鮮看蛋黃彈性就知道,

相當的Q彈飽滿,果然土雞蛋就是健康~哈哈!!

一口吃下沾著蛋黃的烤肉丸~~~

我的嗯~~~~~~~~~~~好吃!!好像連隔壁桌都有接收到!!!

沒辦法~他們的豬肉超鮮甜的,烤過之後更讓烤肉丸多了一股焦香味,

還有御三家自製的烤肉醬汁也很厲害~~

真的很尬意那種焦香焦香的口感!!!!!

搭上蛋黃吃又是另一種口感,變得更加滑順,

豬肉和蛋黃的結合更帶出鮮甜味~~~~~

也使層次感更加豐富!!!!!!

最後我同事也都各點了一支烤肉丸~~哈哈哈!!!

說甚麼只有我吃到實在太罪惡了~~~

因為我們那天來時,餐廳人超多的,他們的餐點又都是現點現做,

雖然要等一下~~但我覺得美食就是要這樣細心的料理才美味~~

所以等一會兒我願意~~而且其實也沒太久,算是很高效率了呢!!!!!

等待的時間我們也跑去看帥氣的師傅燒烤的英姿,

男士們當然就是坐在位置看浴衣正咩~~~~好吧!!都有眼福啦~~~

威~~啊不是來吃美食的嗎!!!!

我除了看帥氣的英姿外,也有長知識好嗎~~~~

像是他們燒烤用的木炭跟一般的木炭差了十萬八千里,

是非常有品質的備長炭,

溫度非常非常非常的高~看火焰就知道!!!

不過他的受熱卻比一般的木炭還要均勻很多~~

所以我們的烤物熟度才那麼剛剛好~~~還都會流湯汁呢!!!!!

師傅的動作都超迅速的,每一個翻面的動作都超有力~~~

炸物來了炸物來了~~~~

有炸洋蔥,鮮蝦,牛肉,干貝,花枝跟豬肉!!!!!

本來以為炸物都會乾乾的~~~~

我大錯特錯!!!一點都不乾柴,

反而咬開後都還保留著水份~

完全被外頭的麵衣給緊緊鎖住湯汁~~~~

再搭上自製的塔塔醬更加美味,也提升炸物的口感,

這塔塔醬吃起來真的很香~~也是用新鮮的蛋黃做成的塔塔醬呢!!

登登登登~~~這就是我們最後點的備長炭冷麵,

整個很酷耶!!!我第一次吃這種沾麵~~~~

服務人員還很貼心的介紹吃法,

先把蔥跟山藥都倒入醬汁盅裡,

攪拌均勻後再把冷麵夾一口沾著吃~~~~

我沾了滿滿的醬汁一同吃~~哈哈哈!!!

麵條很Q耶~~~跟我想像的不太一樣~

我們一開始都以為是墨魚麵~~~

服務人員還貼心的說,

麵條會黑黑的是加了備長炭的緣故,

所以咬勁會特別的Q彈~~~

搭上醬汁吃,除了有蔥的香氣,還有山藥的甜味,

另外還有醬汁本身的鮮甜味,

會讓人忍不住一直吃說~~~~~~

下次絕對不要再出甚麼分食的歪主意了!!!!!!呵呵呵~~

大家有點瘋狂要搶食,哈哈哈!!這甚麼畫面啊~~~

嘿嘿~~我們已經說好下次要再來!!

而且要喝他們的梅~~~~~酒~~~~~

這次沒喝到真的覺得很可惜!!!!

服務人員還跟我們說,如果喝不完還可以寄酒,也太貼心了吧!!

難怪瓶身上都會有不一樣的簽名~~~~

真是太酷了!!!沒去過日本至少還有一個非常日本味的地方啦~~~~~

他們還很貼心的幫我們叫了計程車,

最棒的是我們上車後還幫忙司機大哥指揮交通,

這樣的服務我還是頭一次看到~整個讚!!!

以後這就是我們聚餐的固定居酒屋啦!!!!

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